Module Royal Icing and Piping

Module Royal Icing and Piping

Tijdens deze module komen de volgende technieken aan bod:

instructie voor maken en bewaren van verschillende consistenties royal icing, "bekleden" met royal icing, borders, gespoten bloemen, brush embroidery, runout/color flow, lace, brugtechnieken, drop strings en gespoten kant.

Daarnaast besteden we ook aandacht aan vele zakelijke informatie waar je als (beginnend) ondernemer binnen de taartenbranche mee te maken krijgt: gespoten decoratie als aanwinst voor je bedrijf, inscriptie in een taart, stapeltaarten, taart snijden, porties berekenen, vervoer en inpakken van taarten, op locatie opzetten van taarten en presentatie van taarten.

 

In deze cursus zit ingegrepen:

 1x Icing ruler 400mm (16 in)

 1x Palette knife large straight 290mm (11 1⁄2 in)

 1x Premier icing bag 200mm (8 in)

 4x Patterned edge side scraper

 1x Plain edge side scraper

 1x Disposable bags (kit pack of five)

 1x Coupler standard

 1x Icing nail (M)

 1x Tip box small

 1x Writer tube 1

 1x Writer tube 1.5

 1x Writer tube 2

 1x Star tube 8

 1x Rope 42

 1x Rope 44

 1x Leaf medium 51

 1x Pressure piping 5mm 17

 1x Chrysanthemum 55

1x Ambidextrous petal 57S             


Weergave per pagina
Sorteren op
* Prijzen inclusief btw plus levering